Recepti

Čokoladne praline s punjenjem od jagoda

Čokoladne praline s punjenjem od jagoda

Bliži se dan zaljubljenih Valentinovo i mnogi od nas razmišljaju što pokloniti i kako razveseliti najdražu osobu . Najbolji dar koji poklanjamo je kad ga poklanjamo srcem. Ako ga napravimo vlastitim rukama i pažnjom voljena će osoba to osjetiti .

Prijedlog za poklon su čokoladne praline s punjenjem od jagoda. Okusom se nimalo ne razlikuju od kupovnih pralina . Za njihovu izradu vam je potrebno malo strpljenja i dobit ćete prekrasan dar .

     Sastojci

  • 70 g kvalitetne crne čokolade
  • 15 smrznutih jagoda
  • 1 jušna žlica meda ili agavinog sirupa
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 100 ml vode
  • 2 čajne žličice agar agara u prahu

  Priprema

Čokoladne praline s punjenjem od jagoda-sastojci

Pripremite kist i silikonske kalupe .

U manjoj posudi na pari otopite čokoladu. Dobro je promiješajte da ne bude grudica. Čokoladu malo ohladite.

Čokoladne praline s punjenjem od jagoda-priprema čokolade

U svaki kalup ulijte malo čokolade i kistom je razmazujte po kalupu. Budite uporni i ponovite razmazivanje više puta dok svi kalupi ne budu prekriveni čokoladom.

Stavite premazane kalupe u zamrzivač oko 15 minuta.

Izvadite kalupe i nanesite novi sloj čokolade . Dobro pregledajte kalupe da ne postoji dio koji čokolada ne prekriva jer će vam na tom mjestu iscuriti punjenje.

Stavite ponovno u zamrzivač na 15 minuta.

Za to vrijeme napravite punjenje za praline. U blender stavite jagode, med ili agavin sirup i ekstrakt vanilije i miksajte ( kao kad pravite smoothie).ž

Čokoladne praline s punjenjem od jagoda-priprema punjenja

U posudi pomiješajte vodu i agar agar i zakuhajte. Smanjite vatru i miješajte još 1 minutu. Malo ohladite i ulijte u miksane jagode te dobro promiješajte.

Izvadite kalupe iz zamrzivača i u svaki kalup žličicom stavljajte punjenje. Nemojte napuniti do vrha nego ostavite mjesta za još jedan sloj čokolade.

Čokoladne praline s punjenjem od jagoda-stavljanje punjenja u čokoladu

Stavite napunjene praline u hladnjak oko 15 minuta da se punjenje ohladi i stvrdne.

Napravite završni korak; prelijte rastopljenom čokoladom sve praline. Ako se čokolada stvrdnula, ponovno je otopite.

Čokoladne praline s punjenjem od jagoda-završni sloj čokolade

Stavite praline na hladno mjesto.

Izvadite pojedine praline iz silikonskih kalupa.

Čokoladne praline s punjenjem od jagoda-izvaditi praline iz kalupa

Prije serviranja ili poklanjanja možete ih zamotati u neki ukrasni papir ili ih staviti u ukrasne košarice ili u neku ukrasnu kutiju .

Čokoladne praline s punjenjem od jagoda-u ukrasnim košaricama

 Iznenadite i razveselite najdražu osobu darom koji ste napravili s ljubavlju!

Vaša Zdrava.iva

Alternativa webshop

Print Friendly, PDF & Email
zdrava.iva
Ivanka je supruga i majka troje djece, a kako joj je zdravlje jako bitno, odlučila je svoje kuhanje i pripremu hrane bazirati na obradi zdravih namirnica. Dakle, u njenoj kuhinji nema bijelog brašna, šećera, margarina, maslaca, te procesuirane i industrijske hrane. Pokušava koristiti što svježije namirnice (posebno iz svog organskog vrta), žitarice, sjemenke, dodatke prehrani (spirulina, pšenična trava, maca, proteini), maslinovo, bučino, kokosovo i laneno ulje te začinsko bilje i začine, kao i što manje termički obrađivati namirnice koje tako gube potrebne hranjive tvari. Od 17.6.2017. stekla je zvanje Nutricionistica.

Ostavi komentar