Recepti

Krafne iz pećnice s cimetom

Krafne iz pećnice s cimetom

Za sve ljubitelje krafni koji obožavaju njihov neodoljivi okus a ipak paze na kalorije ( a svi znamo da su krafne pečene u ulju jako kalorične) tu je recept za krafne iz pećnice sa zdravim sastojcima.

Krafne se peku u kalupu u pećnici i sadrže minimalne količine masnoća te vaša probava, nakon njihovog konzumiranja, neće patiti.

Sama priprema krafni je vrlo brza i jednostavna te ćete u pola sata vremena (uključujući i pečenje) imati vrlo zdravu, ukusnu i mirisnu karnevalsku poslasticu.

 

Vegehop vegetarijanski restoran

 

Sastojci

Za krafne

  • 1 šalica brašna tipa T – 850
  • 2 čajne žličice praška za pecivo
  • ¼ čajne žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • ½ čajne žličice himalajske soli
  • ½ čajne žličice cejlonskog cimeta
  • 150 ml mlijeka
  • 60 g brezinog šećera
  • 1 jušna žlice otopljenog ghee maslaca
  • 1 jušna žlica chia sjemenki pomiješana s tri jušne žlice vode
  • 1 jušna žlica soka od limuna

 

Za posipanje

  • 2 jušne žlice brezinog šećera
  • 1 jušna žlica cejlonskog cimeta

 

*1 šalica = 2,5 dl

 

 

 

Priprema

 

Uključite pećnicu na 180 º C.

U maloj posudi pomiješajte chia sjemenke s vodom i ostavite oko 5 minut da se napravi želatinasta masa.

U jednoj posudi pomiješajte suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, muškatni oraščić, sol i cimet) a drugoj mokre sastojke (mlijeko, šećer, ghee maslac, natopljene chia sjemenke i sok od limuna). Mokre sastojke ulijte u suhe i još jednom dobro promiješajte.

Kalup za krafne premažite ghee maslacem.

Pripremljeno tijesto stavljajte u kalupe žlicom ili vrećicom za ukrašavanje. Napunite svaki kalup do 2/3 visine (u protivnom će tijesto izaći van iz kalupa prilikom pečenja i izgubit će oblik krafne).

Pecite oko 15 minuta. Malo ohladite prije vađenja krafni iz kalupa.

U manjoj posudi pomiješajte šećer i cimet.

Svaku krafnu lagano premažite ghee maslacem i uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta.

Krafne iz pećnice s cimetom

Uživajte u okusima i mirisima mekanih krafni!

Vaša Zdrava Iva

 

Print Friendly, PDF & Email
zdrava.iva

Ivanka je supruga i majka troje djece, a kako joj je zdravlje jako bitno, odlučila je svoje kuhanje i pripremu hrane bazirati na obradi zdravih namirnica. Dakle, u njenoj kuhinji nema bijelog brašna, šećera, margarina, maslaca, te procesuirane i industrijske hrane. Pokušava koristiti što svježije namirnice (posebno iz svog organskog vrta), žitarice, sjemenke, dodatke prehrani (spirulina, pšenična trava, maca, proteini), maslinovo, bučino, kokosovo i laneno ulje te začinsko bilje i začine, kao i što manje termički obrađivati namirnice koje tako gube potrebne hranjive tvari.
Od 17.6.2017. stekla je zvanje Nutricionistica.

Ostavi komentar