Recepti

Lagani smoothie desert – smoothie torta

Lagani smoothie desert

Ako ste ljubitelji smoothie-ja i svaki dan započinjete konzumirajući različite mješavine voća, povrća i dodataka, predlažem da probate još jednu inačicu ovog popularnog i zdravog jela u malo drugačijem obliku.

Zelenkasta boja ovog deserta dobivena je dodatkom ječmene trave. Ječmena trava je namirnica koju bi trebalo uvrstiti u jelovnik svaki dan jer je bogata kalcijem, željezom ,vitaminom C i proteinima te je vrlo vrijedan dodatak prehrani sportašima i ljudima koji boluju od anemije.

Napravite vlastiti smoothie u obliku kolača i uživajte u laganom desertu u bilo koje doba dana. Za izradu ovog deserta potrebne su vam namirnice koje i inače koristite u izradi smoothie-ja i veganska zamjena za želatinu, agar agar.

Sastojci: 

Za podlogu:

Za smoothie:

Za zgušnjavanje smoothie-ja:

 * šalica = 2, 5 dl

Priprema

Za podlogu miksajte bademe do brašnaste strukture. Dodajte datulje , sol, vaniliju i kakao i miksajte dok ne dobijete kompaktnu ljepljivu smjesu.

Lagani smoothie desert -miksanje sastojaka za podlogu

Lagani smoothie desert -miksanje sastojaka za podlogu do brašnaste strukture

Obložite manji kalup za kolač prozirnom folijom i ravnomjerno nanesite smjesu po kalupu.

Lagani smoothie desert -priprema kalupa

Lagani smoothie desert -nanesena smjesa u kalupu

Za smoothie miksajte sve sastojke (mango, bananu, bademovo mlijeko, đumbir, jačmenu travu i zaslađivač). Odvojite 2 šalice smoothie-ja za desert. Ostatak možete odmah konzumirati.

Lagani smoothie desert-smoothie sastojci

Za zgušnjavanje pomiješajte vodu s agar agarom i stavite kuhati do vrenja. Smanjite temperaturu i kuhajte miješajući još 1 minutu. Umiješajte u odvojeni dio smoothie-ja ( 2 šalice) i miksajte. Ostavite malo ohladiti.

Tekuću smjesu ulijte u kalupe na podlogu. Stavite u hladnjak oko 1 sat.

Lagani smoothie desert- tekuću smjesu ulijte u kalup na podlogu

Prije posluživanja ukrasite sjeckanim kokosom, kakaom, sjeckanim orašastim plodovima,…

Lagani smoothie desert-gotov i ukrašen

Poslužite rashlađeno i uživajte u laganom i zdravom desertu!           

Vaša Zdrava.iva                

                                                               

Print Friendly, PDF & Email
zdrava.iva
Ivanka je supruga i majka troje djece, a kako joj je zdravlje jako bitno, odlučila je svoje kuhanje i pripremu hrane bazirati na obradi zdravih namirnica. Dakle, u njenoj kuhinji nema bijelog brašna, šećera, margarina, maslaca, te procesuirane i industrijske hrane. Pokušava koristiti što svježije namirnice (posebno iz svog organskog vrta), žitarice, sjemenke, dodatke prehrani (spirulina, pšenična trava, maca, proteini), maslinovo, bučino, kokosovo i laneno ulje te začinsko bilje i začine, kao i što manje termički obrađivati namirnice koje tako gube potrebne hranjive tvari. Od 17.6.2017. stekla je zvanje Nutricionistica.

Ostavi komentar