Recepti

Ljubavni kolačići

Bliži se 8. ožujak ili Dan žena a ne znate što pokloniti najdražoj ženskoj osobi te joj pokazati koliko vam je stalo do nje? Budite originalni i iznenadite ih poklonom vlastite izrade u koji možete utkati dio svoje kreativnosti!

Osvojite svoju voljenu osobu neodoljivim kolačićima od orašastih plodova, datulja, kakaa i maca praha. Nabrojene namirnice spadaju u sam vrh po nutritivnom bogatstvu koje sadrže.

Izdvojila bih jedan sastojak koji mnogi nutricionisti ubrajaju u super hranu. Radi se o biljki maca. Zovu je i „pametnom biljkom“ jer djeluje adaptogeno na organizam tj. održava ravnotežu hormona (prepoznaje višak i manjak hormona i djeluje na njihov balans). Maca pomaže ženama u menopauzi ublažavajući njene simptome a muškarcima u  liječenju problema s libidom . 

 Za ove kolačiće ne treba vam pećnica nego multipraktik i kalupi u obliku srca te malo strpljenja i kreativnosti. Ukrasite kolačiće tamnom čokoladom po svojoj želji i iznenadite vama najdražu osobu.

Vegehop vegetarijanski restoran

 

Sastojci

Za kolačiće

  • 2 šalice datulja
  • 1 šalica oraha
  • 1 šalica badema
  • ½ šalice indijskih oraščića
  • ½ šalice kakao praha
  • ¼ šalice drobljenog zrna kakaa
  • 1 jušna žlica otopljenog kokosovog ulja
  • 1 čajna žličica himalajske soli
  • 1 čajna žličica maca praha

 

Za preljev

  • 70 g tamne čokolade sa 74 % kakaa
  • 2 jušne žlice otopljenog kokosovog ulja

 

*1 šalica = 2,5 dl

 

Priprema

 

U multipraktiku pomiješajte orahe, bademe i indijske oraščiće do zrnaste strukture..

Dodajte datulje i još jednom dobro miksajte .

Dodajte ostale sastojke osim drobljenog zrna kakaa i miksajte dok ne postane kompaktna smjesa.

Miksanu smjesu premjestite u neku veću posudu i pomiješajte s drobljenim zrnima kakaa. Najbolje da to napravite rukama.

Veću tepsiju obložite papirom za pečenje i dobivenu smjesu nanesite i ravnomjerno rasporedite po papiru. Dobro pritisnite i poravnajte rukama ili žlicom.

Tepsiju stavite u hladnjak najmanje 30 minuta.

Nakon hlađenja kolač vadite kalupima u obliku srca i opet stavite na hlađenje.

Napravite preljev; na pari otopite čokoladu i kokosovo ulje.

Kolačiće umačite u rastopljenu čokoladu ili ih jednostavno prelijte čokoladom.

Poslužite kolačiće odmah ili ih držite na hladnom do posluživanja.

Iznenadite svoju voljenu osobu i podijelite s njom neodoljive kolačiće!

Vaša Zdrava Iva

 

Print Friendly, PDF & Email
zdrava.iva

Ivanka je supruga i majka troje djece, a kako joj je zdravlje jako bitno, odlučila je svoje kuhanje i pripremu hrane bazirati na obradi zdravih namirnica. Dakle, u njenoj kuhinji nema bijelog brašna, šećera, margarina, maslaca, te procesuirane i industrijske hrane. Pokušava koristiti što svježije namirnice (posebno iz svog organskog vrta), žitarice, sjemenke, dodatke prehrani (spirulina, pšenična trava, maca, proteini), maslinovo, bučino, kokosovo i laneno ulje te začinsko bilje i začine, kao i što manje termički obrađivati namirnice koje tako gube potrebne hranjive tvari.
Od 17.6.2017. stekla je zvanje Nutricionistica.

Ostavi komentar