Recepti

Mini sirovi limeta cheesecake

Mini sirovi limeta cheesecake

Nekako sam se navukla na nepečene, sirove i zdrave kolače i slastice…samo sjeckaš, miksaš, slažeš u slojeve , staviš u škrinju,…iiiiii…uživaš u okusima!

Danas sam napravila mini cheesecake u kalupima za muffine. Uglavnom, okus je slatkasto kiselkast, osvježavajući…

Krenimo na recept;

Sastojci

Za podlogu:

Za preljev:

  •  1 šalica indijskih oraščića namočenih u vodi preko noći, ocijeđenih
  • 2/3 šalice punomasnog kokosovog mlijeka (možete napraviti sami prema receptu na blogu)
  • 4 žlice meda
  • 3 limete – sok i naribana korica
  • 4 žlice kokosovog brašna (ostatak od pravljenja kokosovog mlijeka)

Priprema:

  1. Namočiti indijske oraščiće preko noći
  2. Staviti košarice za muffine u kalupe (potrebno je 12 košarica)Mini sirovi limeta cheesecake-1
  3. Staviti bademe i kokosovo ulje u blender i miksati dok ne postane ljepljiva smjesa
  4. U svaku košaricu staviti žlicu dobivene smjese i pritisnuti ravnomjernoprstima
  5. Mini sirovi limeta cheesecake-2
  6. Staviti košarice u škrinju na 15 – 20 minuta
  7. Za vrijeme stajanja košarica u škrinji napravite preljev; iscijeđene indijske oraščiće miksati u blenderu desetak sekundi. Dodati  sok od limete (količina po želji, ovisno o vašoj želji za okus kiselosti) i dio naribane korice (ostavite nešto i za dekoraciju), med i kokosovo brašno te miksati. Smjesa će biti gusta tekućina
  8. Izvaditi košarice iz škrinje i ravnomjerno rasporediti dobivenu smjesu po svakom kolačiću (najbolje da to radite žlicom)
  9. Mini sirovi limeta cheesecake-3
  10. Dekorirati košarice; posipati ostatkom naribane korice i ukrasiti voćem
  11. Mini sirovi limeta cheesecake-4
  12. Staviti košarice u škrinju oko 4 sata
  13. Prije serviranja ostaviti kratko vrijeme u hladnjaku
  14. Mini sirovi limeta cheesecake-5

U slast!

Vaša zdrava.iva

Med možete naručiti u web trgovin OPG Brček http://opgbrcek.eu/trgovina/

Kokosovo brašno, bademe i kokosovo ulje iz ekološkog uzgoja možete naručiti u Malinci


Print Friendly, PDF & Email

Ja sam Ivanka, majka troje djece i supruga predivnog čovjeka koji me podržava i prati u svim mojim životnim postajama…Budući da mi je zdravlje moje obitelji i moje vlastito na prvom mjestu, odlučila sam svoje kuhanje i pripremu hrane bazirati na zdravim namirnicama koje opskrbljuju tijelo mnogim hranjivim tvarima. Tako sam počela proučavati zdrave recepte, isprobavati ih i malo pomalo …naša se prehrana bazira uglavnom na tome…Nema više bijelog brašna, šećera, margarina, maslaca, procesuirane i industrijske hrane i ostalih pošasti modernog svijeta. Pokušavam koristiti što svježije namirnice (posebno iz našeg organskog vrta), žitarice, sjemenke, dodatke prehrani (spirulina, pšenična trava, maca, proteini) …maslinovo , bućino , kokosovo i laneno ulje… te začinsko bilje i začine. Također smatram da određene namirnice nije potrebno previše termički obrađivati jer gube potrebne hranjive tvari.

Ostavi komentar