Recepti

Muffini s aronijom bez šećera

Muffini s aronijom bez šećera

Da li ste čuli za , kako mnogi kažu, najzdraviju biljku na svijetu…ARONIJU ? Aronija se naziva i namirnica budućnosti jer ima izrazito veliku ljekovitu moć za ljudski organizam. Efikasno ga pročišćava od štetnih tvari i teških metala i zato je korisna preventiva protiv malignih oboljenja. Studije su pokazale da ima i antikancerogeno djelovanje jer u velikom postotku “ubija” maligne stanice tumora mozga, pluća, dojke, debelog crijeva i jetre. Kao izuzetan antioksidans, aronija sprječava stvaranje slobodnih radikala i “napad” na zdrave stanice u tijelu i krvnoj plazmi, usporavajući time proces starenja organizma i spriječavajući  razvoj kroničnih bolesti…ovo je samo dio dobrobiti koje nam aronija pruža…

 

aronija

 

Idući sastojak recepta je STEVIJA; stevija je prirodni zaslađivač, za razliku od šećera ne izaziva karijes niti nepoželjnu toleranciju na okus, sprečava nastajanje zubnog plaka, NEMA KALORIJA, nema štetnih nuspojava poput umjetnih zaslađivača i otporna je na visoke temperature (pogodna i za pripravu kolača!). Zbog svojih svojstava stevija je dobar izbor za dijabetičare, za ljude s povišenim tlakom ili prekomjernom težinom i za sve one koji izbjegavaju rafinirani šećer u prehrani. Stevija snižava razinu šećera u krvi, ne utječe na inzulin (važno za dijabetičare!), snižava i visoki krvni pritisak, smanjuje osjećaj gladi, poboljšava probavu…

Stevija

 

Budući da imam aroniju i steviju u vrtu odlučila sam je iskoristiti i napraviti zdrave muffine…

Sama priprema muffina je vrlo brza i jednostavna. Recept sam pronašla na web stranici fitness.com.hr ali sam ga malo prilagodila…

       Sastojci

  • 1 šalica mlijeka (malomasno,  zobeno, bademovo, kokosovo…)
  • 1,5 šalica zobenih pahuljica, sitniji tip
  • 1 jaje
  • 1/2 žličice cimeta
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 100 g aronije
  • 1 čajna žličica stevije u prahu

 

NAPOMENA; ovo su osnovni sastojci. Ja sam dodala 3 žlice krupno mljevenih oraha a vi možete dodati grožđice, sjemenke suncokreta, sjeckane bademe, sjeckano suho voće,…ako stavljate suho voće (grožđice na primjer) tada stavite manje stevije….ako želite slatku verziju muffina stavite umjesto stevije med. Također možete muffine naknadno prelijati medom ili nekim medno voćnim preljevom.

       Priprema

Sve navedene sastojke promiješati i stavljati žlicom u kalupe za muffine (prethodno stavite košarice u kalupe).

Muffini s aronijom bez šećera-2

Slobodno napunite košarice do vrha jer se tijesto ne diže za vrijeme pečenja.

Muffini s aronijom bez šećera-3

Peći na 180 º C oko 20 minuta.

Muffini s aronijom bez šećera-5
U slast!

Vaša zdrava.iva

Aroniju i steviju možete naručiti u web trgovini OPG Brček

Print Friendly, PDF & Email
Ja sam Ivanka, majka troje djece i supruga predivnog čovjeka koji me podržava i prati u svim mojim životnim postajama...Budući da mi je zdravlje moje obitelji i moje vlastito na prvom mjestu, odlučila sam svoje kuhanje i pripremu hrane bazirati na zdravim namirnicama koje opskrbljuju tijelo mnogim hranjivim tvarima. Tako sam počela proučavati zdrave recepte, isprobavati ih i malo pomalo ...naša se prehrana bazira uglavnom na tome...Nema više bijelog brašna, šećera, margarina, maslaca, procesuirane i industrijske hrane i ostalih pošasti modernog svijeta. Pokušavam koristiti što svježije namirnice (posebno iz našeg organskog vrta), žitarice, sjemenke, dodatke prehrani (spirulina, pšenična trava, maca, proteini) ...maslinovo , bućino , kokosovo i laneno ulje... te začinsko bilje i začine. Također smatram da određene namirnice nije potrebno previše termički obrađivati jer gube potrebne hranjive tvari.

Ostavi komentar