Neodoljivi kolač od avokada | Zdrava.iva -Blog s receptima i savjetima za zdravu prehranu
Recepti

Neodoljivi kolač od avokada

Nedoljivi kolač od avokada

Ako volite kremaste i zdrave kolače (kao moja malenkost …obožavam ih!) tada je ovaj recept idealno rješenje za vas! Sama priprema kolača je jednostavna, najviše vremena utroši se između pojedinih faza pripreme (hlađenje tijesta, kreme i gotovog kolača).

Isprobala sam više verzija ovog kolača ali mi se najviše sviđa upravo ova kombinacija sastojaka; rezultat je i više nego fantastičan – kolač nije presladak, kremast je i topi se u ustima te mami na još!

Vegehop vegetarijanski restoran

 Sastojci

Za tijesto

      Suhi sastojci

  • 180 g brašna T-850
  • 2 ½ jušne žlice kakaa u prahu
  • 110 g eritrita, šećera bez kalorija
  • 1 jušna žlica sode bikarbone
  • ¼ čajna žlice himalajske soli

         Mokri  sastojci

  • 100 ml kokosovog ulja
  • 300 ml mlijeka
  • 1 jušna žlica jabučnog octa

Za kremu    

  • 2 zrela avokada
  • 2 zrele banane
  • 3 jušne žlice kakaa u prahu
  • 3 jušne žlice meda
  • 2 jušne žlice kokosovog ulja

 

     

Priprema

  1. Uključite pećnicu na 180° C .
  2. Posebno pomiješajte suhe a posebno mokre sastojke.
  3. U suhe sastojke dodajte mješavinu mokrih i sve dobro mikserom miksajte.
  4. Kalup za pečenje lagano premažite kokosovim uljem i gotovu smjesu ulijte u kalup.
  5. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 50 – 60 minuta (provjerite čačkalicom je li tijesto pečeno).
  6. Pripremite kremu; u multipraktiku miksajte avokado, banane, kakao, med i kokosovo ulje dok smjesa ne bude glatka i kompaktna.
  7. Stavite kremu u hladnjak.
  8. Pečeno tijesto ostavite mirovati i, dok se ohladi, prerežite na 3 dijela.
  9. Svaki dio poškropite sviježe iscijeđenim sokom od naranče (dovoljna vam je jedna naranča).
  10. Na tanjur stavite prvi dio tijesta, premažite kremom, drugi dio, premažite kremom, treći dio, premažite kremom sa svih strana.
  11. Ukrasite kolač zrncima kakaa (ili naribanom tamnom čokoladom) i bobičastim voćem po želji.
  12. Ostavite kolač prije serviranja jedan do dva sata u hladnjaku.

            Uživajte u zdravom i preukusnom kolaču i u slast!               

Vaša Zdrava.iva   

Video recept možete pogledati i na mom Youtube kanalu    

Print Friendly, PDF & Email
zdrava.iva

Ivanka je supruga i majka troje djece, a kako joj je zdravlje jako bitno, odlučila je svoje kuhanje i pripremu hrane bazirati na obradi zdravih namirnica. Dakle, u njenoj kuhinji nema bijelog brašna, šećera, margarina, maslaca, te procesuirane i industrijske hrane. Pokušava koristiti što svježije namirnice (posebno iz svog organskog vrta), žitarice, sjemenke, dodatke prehrani (spirulina, pšenična trava, maca, proteini), maslinovo, bučino, kokosovo i laneno ulje te začinsko bilje i začine, kao i što manje termički obrađivati namirnice koje tako gube potrebne hranjive tvari.
Od 17.6.2017. stekla je zvanje Nutricionistica.

Ostavi komentar