Recepti

Šarena proljetna salata

Šarena proljetna salata

Ne morate otići na tržnicu ili u neki trgovački centar da bi nabavili namirnice za salatu. Najjednostavnija, najjeftinija i najzdravija opcija je samoniklo bilje iz prirode. Proljeće nam nudi obilje raznovrsnog samoniklog bilja, nutritivno vrlo bogatog i zaista je velika šteta ne iskoristiti ove blagodati.

Dakle, izađite u prirodu (na livade i u šumu) i, daleko od prometnica , uberite maslačak, stolisnik, tratinčice i ljubičice te pripremite salatu u kojoj ćete uživati okusom, mirisom i okom.

Osim toga, boravit ćete u prirodi te ćete i na taj način doprinjeti vašem zdravlju.

 Sastojci:

listovi mladog maslačka

listovi mladog stolisnika

listovi mlade tratinčice

luk vlasac ili mladi luk

cvjetovi i listovi ljubičice

1 konzerva ( 280 g ) kukuruza šećerca u zrnu

 Za preljev:

3 jušne žlice bučinog ulja

sok od jednog limuna

½ čajne žličice himalajske soli

6 jušnih žlica vode

       Priprema

  1. Kukuruz šećerac ocijedite i isperite pod mlazom tekuće vode.
  2. Listove maslačka, stolisnika, tratinčice i ljubičice te vlasac operite i posušite.
  3. Sve , osim cvjetova ljubičice, narežite i stavite u veću posudu. Dodajte i zrna kukuruza.
  4. U posebnoj posudi pomiješajte bučino ulje, limunov sok, sol i vodu. Količinu i omjere sastojaka odredite prema ukusu.
  5. Sve prelijte preljevom i promiješajte.
  6. Neposredno prije posluživanja salatu ukrasite cvjetovima ljubičice.

    Šarena proljetna salata-gotova

           Uživajte okusom, mirisom i okom u zdravoj proljetnoj salati!

Vaša Zdrava.iva

 

Print Friendly, PDF & Email
zdrava.iva
Ivanka je supruga i majka troje djece, a kako joj je zdravlje jako bitno, odlučila je svoje kuhanje i pripremu hrane bazirati na obradi zdravih namirnica. Dakle, u njenoj kuhinji nema bijelog brašna, šećera, margarina, maslaca, te procesuirane i industrijske hrane. Pokušava koristiti što svježije namirnice (posebno iz svog organskog vrta), žitarice, sjemenke, dodatke prehrani (spirulina, pšenična trava, maca, proteini), maslinovo, bučino, kokosovo i laneno ulje te začinsko bilje i začine, kao i što manje termički obrađivati namirnice koje tako gube potrebne hranjive tvari. Od 17.6.2017. stekla je zvanje Nutricionistica.

Ostavi komentar