Recepti

Zdravi jaffa keksi

Zdravi jaffa keksi

Dolaze nam blagdanski dani koji će biti ispunjeni zajedničkim obiteljskim i prijateljskim druženjem, najčešće uz bogati blagdanski stol.

Da bismo izbjegli pretjerani unos nezdravih namirnica dovoljno je uložiti malo truda te hranu pripremiti koristeći zdrave namirnice.

Posebno se to odnosi na pripremu slastica koje obiluju nezdravim kalorijama. Možemo pripremiti kolače koje ćemo konzumirati bez grižnje savjesti.

Neodoljivi slatki užitak koji se sastoji od tri sloja (biskvita, želea – koji se najčešće pravi od naranče i čokoladnog preljeva) možete napraviti i sami u zdravoj verziji.

Sastojci

Za preljev od naranče

  • 160 ml soka od naranče
  • 80 ml vode
  • 1 čajna žličica agar agara u prahu
  • 2 jušne žlice brezinog šećera

Za čokoladni preljev

Priprema

Prvo napravite sloj od naranče. Pomiješajte sok od naranče s vodom, dodajte agar agar i brezin šećer te kuhajte oko 5 minuta. Stavite na hlađenje. Za to vrijeme obložite srednje veliku posudu pravokutnog oblika plastičnom folijom. Ohlađeni preljev ulijte u obloženu posudu. Stavite na hlađenje dok tekući sloj ne očvrsne .

Zdravi jaffa keksi-sloj od naranče

Uključiti pećnicu na 180 ºC . Kalupe za muffine dobro nauljite kako se tijesto ne bi lijepilo za stijenke. Ja sam ih premazivala kokosovim uljem za pečenje koje nema miris.

Zdravi jaffa keksi-priprema kalupa

U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol , šećer i kurkumu. Dodajte mlijeko, ulje i vaniliju i miješajte mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobijete gušću mješavinu (kao za biskvit).

Zdravi jaffa keksi-Sastojci smjese za jaffa kekseZdravi jaffa keksi-Smjesa za jaffa kekseZdravi jaffa keksi-Tijesto za jaffa kekse

U svaki podmazani kalup za muffine stavite 1 žlicu mješavine.

Zdravi jaffa keksi-Tijesto za jaffa kekse u kalupima

Pecite oko 10 minuta. Izvadite iz pećnice i , prije vađenja biskvita, ohladite oko 3 minute. Tada ih pažljivo izvadite iz kalupa i stavite na rešetku da se potpuno ohlade.

Zdravi jaffa keksi-Pečeni biskvit u kalupimaZdravi jaffa keksi-Biskvit na hlađenju

Uzmite čašicu ili neki okrugli kalup za izrezivanje, koji ima manji promjer od promjera biskvita te izrezujte krugove iz ohlađenog narančinog sloja.

Zdravi jaffa keksi-Izrezivanje krugova od naračinog slojaZdravi jaffa keksi-Jaffa keksi bez čokoladnog preljeva

Napravite čokoladni preljev. Na pari rastopite kakao maslac, organski kakao i agavin sirup ili med i dobro izmiješajte. Malo ohladite.

Prelijte kekse čokoladnim preljevom. Stavite ih na hladno da se ohlade.

Zdravi jaffa keksi-Prelijevanje keksa čokoladnim preljevomZdravi jaffa keksi-Prelijevanje keksa čokoladnim preljevomZdravi jaffa keksi-Prelijevanje keksa čokoladnim preljevomZdravi jaffa keksi-Gotovi jaffa keksi

                     Uživajte bez grižnje savjesti u ovim zdravim keksima!

Vaša Zdrava.iva

Moja je preporuka da sastojke za ovaj recept naručite kod naših provjerenih domaćih dobavljača:

Alternativa webshop

Malinca

                                  

Print Friendly, PDF & Email
zdrava.iva
Ivanka je supruga i majka troje djece, a kako joj je zdravlje jako bitno, odlučila je svoje kuhanje i pripremu hrane bazirati na obradi zdravih namirnica. Dakle, u njenoj kuhinji nema bijelog brašna, šećera, margarina, maslaca, te procesuirane i industrijske hrane. Pokušava koristiti što svježije namirnice (posebno iz svog organskog vrta), žitarice, sjemenke, dodatke prehrani (spirulina, pšenična trava, maca, proteini), maslinovo, bučino, kokosovo i laneno ulje te začinsko bilje i začine, kao i što manje termički obrađivati namirnice koje tako gube potrebne hranjive tvari. Od 17.6.2017. stekla je zvanje Nutricionistica.

Ostavi komentar